2024 yılında tahıl üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 7,5 oranında azalarak yaklaşık 39 milyon tona geriledi. Buğday üretimi yüzde 5,5 azalarak 20,8 milyon ton, arpa üretimi yüzde 12 azalarak 8,1 milyon ton, çavdar üretimi ise yüzde 15,7 azalarak 257 bin ton olarak gerçekleşti.
Kuru baklagillerde nohut üretimi 575 bin ton, kuru fasulye 279 bin ton, kırmızı mercimek ise 405 bin ton seviyelerinde ölçüldü. Şeker pancarı üretimi ise yüzde 8,9 oranında azalışla 23 milyon tona düştü.
Sebze üretimi 2024 yılında yüzde 5,6 artış göstererek 33,6 milyon tona ulaştı. Domates üretiminde yüzde 9,9, salçalık kapya biberde yüzde 21,1 artış görülürken, hıyar ve sivri biber gibi ürünlerde sınırlı düşüşler yaşandı.
Meyve üretimi ise bir önceki yıla göre yüzde 2,1 artarak yaklaşık 28 milyon ton oldu. Narda yüzde 10,1, üzümde yüzde 2 artış kaydedilirken, turunçgil üretiminde önemli düşüşler görüldü; mandalina üretimi yüzde 32,7, portakal yüzde 30,3, limon ise yüzde 25,6 oranında azaldı.
Sert kabuklu meyvelerde Antep fıstığı üretiminde yüzde 117,6 gibi dikkat çekici bir artış yaşanırken, zeytin üretimi yüzde 146,7 arttı. Buna karşın muz üretimi yüzde 5,9 oranında azaldı.
Süs bitkileri üretimi, 2024 yılında yüzde 6,1 oranında azalarak geriledi. Kesme çiçek üretimindeki düşüş yüzde 0,1 olurken, diğer süs bitkilerinde yüzde 17,4 oranında azalma kaydedildi.
Oksijensiz kalan balıkları çuval çuval topladılar